Lachs aus dem Ofen mit Ofenbratkartoffeln und Mangold
Wenn es Abend´s mal wieder schnell gehen muss und wie immer auch noch gesund und lecker sein soll habe ich hier für Euch mein Lieblings-Fisch-Rezept: Lachs aus dem Ofen. Zu dem Fisch kann man die verschiedensten Beilagen machen je nachdem was…
Rotweinkuchen – locker & saftig
Am Wochenende gab es bei uns einen wunderbar saftigen Rotweinkuchen, den ich Euch nicht vorenthalten möchte. Das Rezept stammt von meiner Oma und da es jetzt am Samstag so trüb und nebelig war dachte ich mir ich versüß uns den…
Mona´s Schichtdessert – schokoladig- fruchtig – einfach zum Weglöffeln
Besondere Anlässe erfodern besondere Rezepte. Heute ist so ein besonderer Anlass und deshalb habe ich mir heute etwas mehr Zeit genommen um in der Küche einen leckeren Nachtisch zu zaubern. Dabei ist mir eine ganz leckere Kreation gelungen die ich…
Kaiserschmarrn der endlich gelingt
Mein Papa liebt Kaiserschmarrn und ich ehrlich gesagt auch. Bisher kamen wir aber immer nur nach einer schönen Wanderung auf einer guten Alm in den Genuss eines leckeren Kaiserschmarrns. Irgendwie wollte er mir nie so richtig gelingen. Aber meine Schwägerin…
Strammer Max – Spiegelei auf Brot
Nein, es ist noch nicht Ostern trotz der vielen Eier :-). Gestern musste das Abendessen mal wieder schnell gehen und da ist mir der Stramme Max von unserem Trier-Besuch eingefallen. Unser Kühlschrank gab alle Zutaten dafür her und so konnten…
Vitaminheißgetränk – wohltutend und lecker
Jetzt hat es mich trotz der milden Temperaturen doch ein wenig erwischt, der Hals kratzt und die Nase läuft. Höchste Zeit für mein wohltuendes Vitaminheißgetränk – Ingwer-Minze-Orange-Honig-Tee. Einfach einen Zweig frische Minze und 2 cm frischen Ingwer mit heißem Wasser…
selbstgemachter Chai Sirup
Meinen ersten Chai-Latte habe ich vor ein paar Jahren in Hamburg im Cafe Alex getrunken. Seitdem LIEBE ich Chai-Latte. Denn entweder man verfällt dem weihnachtlich würzigem Geschmack oder man hasst ihn. Ich bin süchtig danach! Doch leider kommt meine Chai-Latte-Liebe…
Blitzschneller Schokoladenkuchen
Heute Nachmittag kommen spontan mein Bruder mit Familie zu Besuch. Da habe ich heute Morgen schnell einen Schokoladenkuchen gebacken. Ich liebe dieses Rezept – es ist so herrlich einfach und der Kuchen gelingt einfach immer und schmeckt allen hervorragend. Das…
Käthes saure Zipfel eine fränkische Spezialität
Als meine Oma dieses Jahr zu Weihnachten zu Besuch war haben sich mein Bruder und mein Papa saure Zipfel von ihr gewünscht. Ich war ehrlich gesagt weniger begeistert da ich die sauren Zipfel nicht in guter Erinnerung hatte. Aber gut…
Fonduesoßen nicht nur zu Weihnachten
Alle Jahr wieder… Dieses Jahr freue ich mich ganz besonders auf Weihnachten. Zeit mit der Familie, leckeres Essen, Rotwein trinken und gemütlich dazu ein Buch lesen, Filmklassiker anschauen, ein Schaumbad nehmen, Plätzchen naschen… An Heiligabend gibt es bei uns seit…
