Der Sommersnack – selbstgemachte Gemüsechips
Endlich ist der Sommer zurück und man kann die lauen Sommernächte auf dem Balkon genießen. Dazu ein Glas Wein oder ein erfrischendes Radler und die Glückshormone sprudeln über. Was sie dann noch zum absoluten jubeln bringen sind selbstgemacht Gemüsechips und…
Tiramisu auf Erdbeer-Kokos-Spiegel
Mein neuer Lieblingsnachtisch seit gestern Abend ist Tiramisu (das liebe ich schon immer da meine Mama das WELTBESTE Tiramisu macht) auf Erdbeer-Kokos-Spiegel. Schon alleine die Farbe der Erdbeeren ist zum anbeißen. Die gerösteten Kokosflocken haben etwas von Sommer und Leichtigkeit…
schnelle & leckere Vitaminbombe
Seit wir einen neuen Mixer in der Küche stehen haben gibt es täglich irgendeine flüssige Zwischenmahlzeit. Mal einen Milchshake, mal eine Hanf-Dattel-Milch oder einen Smoothie. Neuester Lieblings-Smoothie ist Erdbeer-Bergpfirsich-Apfel: 3 Bergpfirsiche 2 Äpfel 10 Erdbeeren 200 ml Wasser Agavendicksaft 1…
It´s Burger Time
Ich habe ja vor einiger Zeit das Buch “Vegan for Fit” von Attila Hildmann gekauft und finde wirklich alle Rezepte sehr sehr sehr lecker. Im Großen und Ganzen gelingt es mir auch mich vegan zu ernähren. Aber es gibt auch…
Selbstgemachtes Ajvar
Ajvar geht immer. Ob als Brotaufstrich, Dip, Beilage oder einfach pur weg löffeln. Ajvar im Kühlschrank zu haben ist nie verkehrt wenn es dann auch noch selbstgemacht ist – unschlagbar: ca. 2 1/2 Kilo rote Paprika (am besten die Spitzen) 2…
Flatbread mit Ziegenfrischkäse – Zucchini – Birnen – Walnuss
Ich liebe ja Salat, in allen Variationen zu jedem Essen oder auch nur so als Hauptspeise. Viele sagen ja Salat wäre nur eine Beilage – von wegen – Salat mit Salat und dazu noch Salat funktioniert wunderbar. Vorallem bei warmen…
Selbstgemachter Holunderblütensirup
Holunder -die kleinen weißen Blüten sehen nicht nur aus sondern schmecken auch noch hervorragend in Form von Sirup. Ich verwende das Sirup um Mineralwasser aufzupeppen oder mir bei Sonnenschein einen leckeren Hugo zu gönnen. 2 Liter Wasser mit 2 Kg…
Schnelle Pizza auch für die Halbzeit
Was für eine WM. Ich bin ja nicht sooo Fußballbegeistert aber bei der WM packt es dann sogar auch mich. Meine Spiel-Tipps sind für mich als Fußball-Nixblickerle auch gar nicht mal so schlecht. Doch ab und zu lieg ich dann…
Selbstgemachtes Bircher Müsli
Hallo Ihr Lieben, ich hoffe bei Euch steht auch ein laaaaanges Wochenende an – ganz viel Zeit um ausgiebig und gemütlich zu frühstücken. Und wer doch arbeiten muss kann sich das leckere Müsli ja auch auf die Arbeit mitnehmen – als…
Zweierlei selbstgebackenes Brot
Seit meinen veganen Kochversuchen liebe ich es selbst Brot zu backen. Die Hürde vor dem ersten eigenen selbstgebackenem Brot ist groß – doch ist diese überwunden kann man gar nicht mehr damit aufhören. Es geht herrlich einfach, schmeckt unglaublich gut und…
