Selbstgemachter Holunderblütensirup

Holunder -die kleinen weißen Blüten sehen nicht nur aus sondern schmecken auch noch hervorragend in Form von Sirup. Ich verwende das Sirup um Mineralwasser aufzupeppen oder mir bei Sonnenschein einen leckeren Hugo zu gönnen.

2 Liter Wasser mit
2 Kg Zucker aufkochen und abkühlen lassen.

 Das Zuckerwasser in große Schüssel geben und folgende Zutaten dazugeben:

20-30 Sträubelchen Holunderblüten
2 Stück Bio Zitronen / feingeschnitten
35 gr. Zitronensäure (Pulver von Dr. Oetker)
alles verrühren und kalt stellen. 3-4 Tage stehen lassen und täglich 2-3 x umrühren.

In Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren!
Am aller aller besten schmeckt der Hugo aber wenn ich ihn mit der ALLERBESTEN Mama trinke, von Ihr kommt auch das Rezept – Prost

Lasst es Euch schmecken.

Eure Mona